I dag har vi nydt sommervejret. Hele familien var på krabbejagt på havnen. Og nu ved vi så at krabber elsker røde pølser!
Aftensmaden i dag: Verdens hyggeligste…: Snobrød med ristede pølser :) (Se en lille smule anderledes opskrift på snobrød længere nede) Ungerne elsker det, det er nemt – og så er vi nogle, der måske skal have en lille smule rødvin og ost senere ;)
Snobrød
Ca. 8 stk.
25 gram gær
4 dl. lunkent vand
1 tsk. salt
1 tsk. sukker
3 spsk. olivenolie
500 gram speltmel eller pizzamel
Ælt grundigt og stil til hævning
– gerne 1 time hvis du har tid til at vente ;)
Rul lange, tynde pølser og sno omkring en afbarket gren.
Bag over gløder (ikke flammer)
Når brødet slipper grenen er det færdigt.
Jeg plejer at lave dejen lidt “på slump” så opskriften skal muligvis justeres…
: : : : : : : : : : : : : : : : : : :
God fornøjelse :)
dejligt med krabber og bål – noget jeg ikke kan lige nu med smadret menisk og konstant hævet og ømt højre ben. Men så har jeg da tid til at shoppe på nettet – har du set nogen gode udsalg?
kh
Helle
what a fun dinner you are having with your family.
Enjoy!!!
Kram,
Karen XOXO
Hell > Ejjj – det lyder da træls! Hvad skal du have gjort ved det? Jeg har desværre ikke fundet udsalg der er gode nok. Synes 25% er for lidt lige nu ;)
Karen > Thank you :)