Popup shop – Inspire Me Today

Acorns er nu på visit hos Benedikte Smykker i Tversted. Og har du aldrig været på de kanter, så kan det kun anbefales :) Den lille forretning, som udover Ellen Benedikte’s smukke håndlavede smykker, også fungerer som minigalleri for Rikke Nygaards fantastiske malerier, rummer nu også et lille udvalg af Acorns’ tøj, sko og tørklæder. Det er en herlig fornemmelse og helt surrealistisk at slippe alle de lækre forårsvarer ud. Dén slags kunne jeg godt vænne mig til ;)

PS. Har du set at der er 20% påskerabat (ved brug af koden EASTER20) på en masse forårsvarer i shoppen lige nu? Se her >
Finder du ikke lige det du ønsker dig dér, så kan du ved brug af koden EASTER i resten af shoppen få fratrukket 100 kr. hvis du køber for mere end 500 kr. Gælder alt – også i forvejen nedsatte varer :)
Tag et kig i shoppen her >

Vil du besøge forretningen i Tversted, så finder du den på Tannisbugtvej 117 i Tversted, 9881 Bindslev.

♥

Tak for kigget – håber du får nogle fantastiske Påskedage :)

Sådan her har en lille del af min weekend set ud. X-Faktor-finale, bagning, suppelavning, gæster, maraton-snakning, lang-ridetur, inde-regnvejrs-hygge og samling af spritnye giner og endnu et mobilt tøjstativ til Acorns’ mini-popup-shop hos Benedikte Smykker i Tversted i Påsken. Vi nåede det hele. Endda at deltage i Earth Hour i Aalborg Zoo (i rusk og regn, som var det en efterårsaften). Og selvom det – helt officielt – nu er sommertid – og suppe måske ikke er det man først tænker på i de kommende måneder, så må altså bare prøve denne her…

Til 4 personer

75 g bacon
300 g oksekød i terninger
Salt og friskkværnet peber
1 stort hakket løg
4 fed hakket hvidløg
1 spsk stødt spidskommen
2 spsk sød paprika
1 tsk cayennepeber
3 laurbærblade
¼ knoldselleri
3 gulerødder
2 ds. hakkede tomater
1 lille ds tomatpuré
1 liter oksebouillon

I suppen/ved siden af:
2 dl græsk yoghurt
1 tsk spidskommen
2 fed presset hvidløg
½ hakket agurk

Tilbehør:
Groft brød

Svits bacon, tilsæt olie og kød og brun kødet. Krydr med salt og peber.
Tilsæt løg og hvidløg og lad dem svitse med.
Tilsæt alle krydderierne, tomater og bouillon.
Skær selleri og gulerødder i tern.
Kom grøntsagerne i og lad den simre til kødet er helt mørt, ca. 1,5 time.
Smag suppen til – den skal være krydret og fyldig i smagen.

♥